Administração associativa de microusina de leite

Apresenta as mudanças ocorridas na produção de leite na pequena indústria devido à nova conjuntura econômica. Analisa estudo de caso feito sobre microusinas de leite, abordando questões sobre saúde pública e políticas publicas para o setor leiteiro.

Principais autores: Rosa, Luis Artur Bernades da, Tsay, Cássio Chia Jang
Tipo de documento: Artigo
Idioma: Português
Publicado em: 2011
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