Cultura alimentar como patrimônio imaterial da humanidade : desafios e oportunidades para a gastronomia brasileira
O estudo visa compreender a importância da cultura alimentar na sociedade contemporânea, reconhecendo a gastronomia como patrimônio cultural imaterial da humanidade, seu papel estratégico na geração de trabalho e renda e na preservação da identidade popular, conforme promovido pela Organização das N...
| Principais autores: | Pinto, Henrique Salles, Simões, Rafael Augusto |
|---|---|
| Tipo de documento: | Texto |
| Publicado em: |
Brasília : Senado Federal, Consultoria Legislativa
2016
|
| Assuntos: | |
| Obter o texto integral: |
|
| id |
oai:bdjur.stj.jus.br.col_id_300010:oai:www2.senado.gov.br:id-519160 |
|---|---|
| recordtype |
sf |
| spelling |
oai:bdjur.stj.jus.br.col_id_300010:oai:www2.senado.gov.br:id-5191602024-10-28 Cultura alimentar como patrimônio imaterial da humanidade : desafios e oportunidades para a gastronomia brasileira Pinto, Henrique Salles Simões, Rafael Augusto Gastronomia, aspectos culturais Patrimônio cultural Identidade cultural, conservação Política cultural, Brasil Brasil.[Lei Rouanet (1991)] O estudo visa compreender a importância da cultura alimentar na sociedade contemporânea, reconhecendo a gastronomia como patrimônio cultural imaterial da humanidade, seu papel estratégico na geração de trabalho e renda e na preservação da identidade popular, conforme promovido pela Organização das Nações Unidas para a Educação, a Ciência e a Cultura (UNESCO). Henrique Salles Pinto, Rafael Augusto Simões. 2016-04-06T16:59:03Z 2016-04-04 Texto Artigo 19830645 http://www2.senado.leg.br/bdsf/handle/id/519160 (Textos para Discussão ; 195) 12 p. application/pdf Brasília : Senado Federal, Consultoria Legislativa |
| institution |
Senado Federal |
| collection |
Senado Federal |
| topic |
Gastronomia, aspectos culturais Patrimônio cultural Identidade cultural, conservação Política cultural, Brasil Brasil.[Lei Rouanet (1991)] |
| spellingShingle |
Gastronomia, aspectos culturais Patrimônio cultural Identidade cultural, conservação Política cultural, Brasil Brasil.[Lei Rouanet (1991)] Pinto, Henrique Salles Simões, Rafael Augusto Cultura alimentar como patrimônio imaterial da humanidade : desafios e oportunidades para a gastronomia brasileira |
| description |
O estudo visa compreender a importância da cultura alimentar na sociedade contemporânea, reconhecendo a gastronomia como patrimônio cultural imaterial da humanidade, seu papel estratégico na geração de trabalho e renda e na preservação da identidade popular, conforme promovido pela Organização das Nações Unidas para a Educação, a Ciência e a Cultura (UNESCO). |
| format |
Texto |
| author |
Pinto, Henrique Salles Simões, Rafael Augusto |
| title |
Cultura alimentar como patrimônio imaterial da humanidade : desafios e oportunidades para a gastronomia brasileira |
| title_short |
Cultura alimentar como patrimônio imaterial da humanidade : desafios e oportunidades para a gastronomia brasileira |
| title_full |
Cultura alimentar como patrimônio imaterial da humanidade : desafios e oportunidades para a gastronomia brasileira |
| title_fullStr |
Cultura alimentar como patrimônio imaterial da humanidade : desafios e oportunidades para a gastronomia brasileira |
| title_full_unstemmed |
Cultura alimentar como patrimônio imaterial da humanidade : desafios e oportunidades para a gastronomia brasileira |
| title_sort |
cultura alimentar como patrimônio imaterial da humanidade : desafios e oportunidades para a gastronomia brasileira |
| publisher |
Brasília : Senado Federal, Consultoria Legislativa |
| publishDate |
2016 |
| url |
http://www2.senado.leg.br/bdsf/handle/id/519160 |
| _version_ |
1814167701643329536 |
| score |
12,572524 |